Oui, c'est assez simple si tu veux juste relancer/changer de map standard (non custom), il suffit d'installer le pk3 dans le dossier main de ton serveur et dans ton dossier Appl/CoD/main.
Tu ajoutes la ligne indiquée dans la doc (seta rconpassword blabla) dans ton config_mp.cfg (dans bibliothèque/app Support/CoD/main) et c'est tout.
Tu lances CoD, tu vois un nouveau menu HLC, tu renseignes le champ avec ton password rcon et c'est parti.
Par contre, si tu veux personnaliser des boutons vers des maps custom et/ou des .cfg perso, il te faudra éditer un fichier pk3 (je ne sais plus lequel, c'est dans la doc). Sur macOS, il y a iPak (voir toujours le même topic, un des posts d'Akabane, seconde page) ou si tu as un PC à portée de main, tu peux uiliser pakscape, simple et gratuit (je n'ai pas encore testé iPak, désolé).
Attention, HLC pose quelques soucis avec les quick messages (nous, on vient de le virer).
Bon courage