La préfecture de la Gironde a interdit jeudi 19 avril la consommation des moules du bassin d'Arcachon, après avoir détecté une "présence mineure de dinophysis" lors des derniers prélèvements, qui sont en revanche "favorables sur les huîtres" a-t-elle annoncé dans un communiqué.
Les moules du bassin avaient déjà été interdites à la consommation du 15 au 30 mars en raison de la présence de ces micro-algues, qui produisent des toxiques diarrhéiques et se détectent grâce à des tests biologiques ou chimiques.
Les tests biologiques effectués dans le cadre du protocole de surveillance sanitaire sur des huîtres et des moules se sont révélés "défavorables sur les moules en raison de la présence mineure de ‘dinophysis’ dans le bassin d'Arcachon", précise le communiqué.

Désagréments gastriques

La préfecture "a donc décidé d'interdire la pêche, le ramassage, le transport, le stockage, l'expédition et la vente de moules dans le bassin d'Arcachon".
Le communiqué met en garde contre la consommation de moules atteintes par le dinophysis qui "peut entraîner des désagréments gastriques, dans la majeure partie des cas, mais également des troubles plus importants chez les personnes plus fragilisées".
L'interdiction sera levée après deux analyses consécutives favorables. Le prochain prélèvement sera effectué le 23 avril et les résultats connus le 26.
Huîtres, coques, palourdes et autres produits de la mer ne sont pas visés par l'arrêté.
La filière ostréicole du bassin d'Arcachon avait traversé une crise en août après l’interdiction de consommer les huîtres en raison de tests biologiques défavorables.